Dietetyk Anna Okoń | deser
63
archive,tag,tag-deser,tag-63,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

Jedne z ulubionych słodyczy z dzieciństwa. Te, można jeść bez wyrzutów sumienia, nie mają w sobie ani cukru ani syropu glokozo-fruktozowego. Mają za to dużo wapnia, którego bogatym źródłem jest sezam i tahini. Erytrytol ładnie się rozpuszcza pod wpływem ciepła i szybko krystalizuje w pokojowej temperaturze,...

Dieta bez glutenu i mleka nie musi oznaczać Świąt bez mazurków. Spód świetnie się nada do każdej słodkiej tarty. Kajmak możecie wykonać w dwóch wersjach: bez cukru, z erytrolem, która ma mniej kalorii, a po zastygnięciu przypomina kruchą krówkę lub z cukrem kokosowym, nieco bardziej kaloryczną, która...

Nie możecie zjeść tradycyjnego makowca z jajkami, nabiałem i pszenicą? Mam bardzo dobrą wiadomość, ten makowiec nie odbiega smakiem od tradycyjnych wypieków i nie jest trudny w wykonaniu. Warto wyposażyć się w maszynkę do mielenia mięsa (lub mocny blender). Według mnie, najlepiej smakuje po 1-2 dniach...

Pierniczki przypominają w smaku i konsystencji szwedzkie pierniki Pepparkakor. Ciastka te idealnie sprawdzą się u alergików, ponieważ nie ma w nich jajek, glutenu ani nabiału, za to jest dużo smaku :) . Dodatkowo słodzone są melasą karobową, a jest ona zdrowszym zamiennikiem białego cukru.   Dlaczego warto używać melasy...

Jesień to sezon przeziębieniowy, dlatego warto do swojej diety włączyć produkty, które pomogą nam wzmocnić naszą odporność, a przy okazji wspomogą pracę naszego układu nerwowego (szczególnie przydatne dla uczniów :) ). Koktajle są dobrym pomysłem na drugie śniadanie lub kolacje, jeśli macie mało czasu. Można je...

Mąka migdałowa bardzo fajnie sprawdza się w słodkich wypiekach, jednak ze względu na dużą zawartość kwasów wielonienasyconych (głównie omega-6) używam jej tylko do ciastek lub naleśników, gdzie czas obróbki termicznej jest dość krótki. Ten przepis znalazłam na wielu zagranicznych blogach, ostatecznie inspiracją był ten ze...

Jeśli macie ochotę na łatwy, szybki i czekoladowy przepis, to ten jest właśnie dla Was. Najlepiej smakuje mocno schłodzony, lub nawet zamrożony jako lody. Ten zdrowy mus to połączenie zaledwie 4 składników i wody: awokado, kakao, orzechów i czegoś do posłodzenia. Za tym małym deserem kryje się...

TRUSKAWKI Te małe, czerwone kulki mają w sobie dużą moc. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Są dobrym źródłem takich składników odżywczych jak: Witamina C Mangan Kwas foliowy Potas Przeciwutleniacze, głównie antocyjany W mniejszych ilościach także: Żelazo Miedź Magnez Fosfor Witamina B6 Witamina K Witamina E Są to...

Dlaczego warto wprowadzić kokos do swojej kuchni? Osobiście uwielbiam kokos pod każdą postacią: olej, pasta, mleko, wiórki. Przede wszystkim ze względu na smak, a także ze względu na jego dobroczynne działanie. Jest bardzo stabilny termicznie, ponieważ składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych. Można na nim...

Tak jak obiecałam, dzisiaj wstawiam przepis na ciasto dla osób będących na protokole autoimmunologicznym lub dla tych, którzy nie mogą jeść jaj. Ciasto robi się szybko. Jeśli nie ma przeciwwskazań to można je zrobić na jajku i dodać orzechy oraz standardową przyprawę do piernika. Składniki na standardową...