Dietetyk Anna Okoń | bez jaj
68
archive,tag,tag-bez-jaj,tag-68,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

Nie możecie zjeść tradycyjnego makowca z jajkami, nabiałem i pszenicą? Mam bardzo dobrą wiadomość, ten makowiec nie odbiega smakiem od tradycyjnych wypieków i nie jest trudny w wykonaniu. Warto wyposażyć się w maszynkę do mielenia mięsa (lub mocny blender). Według mnie, najlepiej smakuje po 1-2 dniach...

Pierniczki przypominają w smaku i konsystencji szwedzkie pierniki Pepparkakor. Ciastka te idealnie sprawdzą się u alergików, ponieważ nie ma w nich jajek, glutenu ani nabiału, za to jest dużo smaku :) . Dodatkowo słodzone są melasą karobową, a jest ona zdrowszym zamiennikiem białego cukru.   Dlaczego warto używać melasy...

Szybkie danie z kuchni azjatyckiej w stylu stir-fry, czyli po prostu mieszaj i smaż. Chow mein to w oryginale głównie smażony makaron z dodatkami w postaci mięsa i warzyw, jednak w mojej wersji to właśnie makaron jest tutaj dodatkiem. Możecie dowolnie wymieniać warzywa, na przykład na pieczarki,...

  Propozycja na batony, które świetnie sprawdzą się podczas aktywnego wypoczynku, np. na nartach, biegówkach, rowerze czy spacerze po górach. Mogą też zagościć w śniadaniówce szkolnej Waszych dzieci. Po wystygnięciu są chrupkie i dobrze się kroją. Dzięki dość niskiej temperaturze pieczenia nie tracimy wielu cennych składników odżywczych. Mogą...

Jeśli macie ochotę posmakować pierników w zdrowszej wersji to proponuję Wam wypróbować ten koktajl. Jest sycący i odżywczy. Możecie go zjeść zarówno na śniadanie (polecam wtedy dodać miarkę białka/kolagenu lub łyżkę masła orzechowego) lub jako przekąskę w ciągu dnia. Dodatek korzennych przypraw i imbiru do codziennego...

Mąka migdałowa bardzo fajnie sprawdza się w słodkich wypiekach, jednak ze względu na dużą zawartość kwasów wielonienasyconych (głównie omega-6) używam jej tylko do ciastek lub naleśników, gdzie czas obróbki termicznej jest dość krótki. Ten przepis znalazłam na wielu zagranicznych blogach, ostatecznie inspiracją był ten ze...

Jeśli macie ochotę na łatwy, szybki i czekoladowy przepis, to ten jest właśnie dla Was. Najlepiej smakuje mocno schłodzony, lub nawet zamrożony jako lody. Ten zdrowy mus to połączenie zaledwie 4 składników i wody: awokado, kakao, orzechów i czegoś do posłodzenia. Za tym małym deserem kryje się...

TRUSKAWKI Te małe, czerwone kulki mają w sobie dużą moc. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Są dobrym źródłem takich składników odżywczych jak: Witamina C Mangan Kwas foliowy Potas Przeciwutleniacze, głównie antocyjany W mniejszych ilościach także: Żelazo Miedź Magnez Fosfor Witamina B6 Witamina K Witamina E Są to...

Bułki może nie są puszyste i nadmuchane, a raczej zbite i kruche, o konsystencji ciastek biszkoptowych. Ale dają się ładnie przekroić i mogą być fajnym uzupełnieniem węglowodanów w diecie alergika. Mogą pojawić się na protokole autoimmunologicznym (u osób źle tolerujących tapiokę, można wymienić na mąkę...

Dlaczego warto wprowadzić kokos do swojej kuchni? Osobiście uwielbiam kokos pod każdą postacią: olej, pasta, mleko, wiórki. Przede wszystkim ze względu na smak, a także ze względu na jego dobroczynne działanie. Jest bardzo stabilny termicznie, ponieważ składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych. Można na nim...